Zázvorové keksy :-)

Po dlhej pauze opäť pridávam ďalší recept. Pravdu povediac očakávala som z toho úplne niečo iné, ale napriek tomu možem keksy odporučiť. Keď už nič iné, tak si v marci pripomeniete Vianoce :-)

V IKEA som si obľúbila niekoľko jedál a zázvorové keksy, ktoré zvyčajne predávali pri pokladniach a mali tvar kvetiniek patrili medzi ne. A tento recept mal práve zodpovedať týmto IKEA keksom...no buď som urobila ja niečo inak, alebo si už tú chuť nepamätám tak dobre (čo pochybujem :-)), ale až tak veľmi mi ich nepripomínali. Skôr mi pripomenuli vianočné perníkové pečivo.

Čo budeme potrebovať:

3šálky polohrubej múky
1,5 ČL sódy bikarbóny
1,5 ČL mletej škorice
1,5 ČL mletého zázvoru
1,5 ČL mletých klinčekov
1/2 šálky šľahačky
110g masla
1 šálka kryštálového cukru
110ml tmavého kukuričného sirupu


Postup


V mise preosejeme suché ingrediencie (múka, sóda bikarbóna a všetky koreniny). V inej mise zmiešame šľahačku do tuka a v tretej mise vyšľaháme maslo a cukor do peny. Potom pomaly prišľaháme k maslu sirup a šľahačku. Malo by to mať krémovú konzistenciu. Napokon pridáme múku. Cesto dáme do potravinárskej fólie a necháme odležať v chladničke 2-3 hodiny. Vyvaľkáme cesto asi 2-3mm hrubé a vykrajujeme a vykrajujeme (je toho pomerne dosť :-) Pečieme na 190°C asi 5-6 minút.

Dobrú chuť :-)