Veľká noc

Tento rok som prvýkrát robila veniec na dvere. Chcela som niečo jednoduché a hlavne rýchle :-)

Cookies s kúskami čokolády

Pred časom sme dostali krásne zabalenú krabicu plnú koláčikov. Priniesol mi ich brat od svojho kolegu z Maroka. Priznám sa, že som na koláčiky nejakú chuť nemala, lebo som si predstavovala nejake krémové a veeeeeeľmi sladké koláče. Opak bol však pravdou. V krabici boli maličké chutné koláčiky. Jediné, ktoré som poznala boli macarons (jedla som ich teraz prvýkrát). Ostatné boli orieškové, ďalšie na spôsob malých perníčkov a jedny sme si obľúbili najviac. Mali kruhový tvar a boli také "žuvačkové". Googlila som googlila a recept podobný týmto koláčikom som nenašla :-( Ale pri hľadaní ma upútali tieto cookies, kde bolo písané, že sú "žuvačkové" :-) tak som ich vyskúšala, a aj keď nie sú také echt žuvačkové, chuťovo boli výborné :-)

Čo budeme potrebovať:
220g masla
340g hladkej múky
1ČL soli
1ČL sódy bikarbóny
55g cukru
220g hnedého cukru (použila som muscovado)
1 veľké vajíčko
1 bielok
25ml mlieka
1,5ČL vanilkového extraktu
340g čokoládových kúskov

Postup
Najprv si rozpustíme maslo a necháme ho vychladnúť. Maslo potom vyšľaháme s cukrom. Medzitým si zmiešame vajíčko, bielok, mlieko a vanilkový extrakt a pomaly pridávame k maslu s cukrom. V ďalšej miske si zmiešame múku, sol a sódu bikarbónu, ktoré potom pridáme k už zmiešanej mase. Nakoniec pridáme nasekanú čokoládu.

Pečieme na 190°C asi 15 minút (závisí od trúby :-)

Dobrú chuť :-)

P.S. ak máte niekto recept na "lepkavé" "žuvačkové" koláčiky, tak sem s ním, prosím. Budeme vám ja a moje zuby povďačné :-)

Hačkovaná čiapka

Kamarátka chcela čiapku pre svoju dcérku k bodkovanej mikine. Najprv chcela "bodkovanú" aj čiapku, ale nakoniec sme sa zhodli na tom, že urobím jednoduchú jednofarebnú. Na ňu som potom spravila kvetinku zo všetkých farieb, ktoré boli použité na mikine. A tu je výsledok:

Musím sa priznať, že ako vždy, tak aj teraz som napriek jednoduchosti čiapky musela trikrát párať...ja neviem, ale nech robím čiapku akokoľvek, vždy má väčší obvod :-)

Cappuccino koláčiky

 Tento recept som našla ako recept na Cappuccino rohlíčky, v sekcii "Vianočné cukrovinky". Nestihla som ho spraviť na Vianoce a keďže mi zostalo cappuccino (prášok, nie spravené v šálke, pretože to by tam už dáááááávno nebolo :-), rozhodla som sa ho spraviť teraz.

Čo budeme potrebovať:

50g cappuccino v prášku (ja som mala čokoládové cappuccino)
350g hladkej múky
50g mletých mandlí
50g mletých orechov
100g práškového cukru
štipka soli
200g masla


Postup:

Cappuccino prášok rozpustíme v 50ml horúcej vody. Múku zmiešame s ostatnými ingredienciami a pridáme cappuccino. Cesto necháme odležať. Ja som využila silikónovú formu na madlenky, do ktorých som dala cesto a hneď "vyklopila" na plech s papierom na pečenie. Piekla som ich na 160°C približne 10-12minút.

Dobrú chuť :-)

Zázvorové keksy :-)

Po dlhej pauze opäť pridávam ďalší recept. Pravdu povediac očakávala som z toho úplne niečo iné, ale napriek tomu možem keksy odporučiť. Keď už nič iné, tak si v marci pripomeniete Vianoce :-)

V IKEA som si obľúbila niekoľko jedál a zázvorové keksy, ktoré zvyčajne predávali pri pokladniach a mali tvar kvetiniek patrili medzi ne. A tento recept mal práve zodpovedať týmto IKEA keksom...no buď som urobila ja niečo inak, alebo si už tú chuť nepamätám tak dobre (čo pochybujem :-)), ale až tak veľmi mi ich nepripomínali. Skôr mi pripomenuli vianočné perníkové pečivo.

Čo budeme potrebovať:

3šálky polohrubej múky
1,5 ČL sódy bikarbóny
1,5 ČL mletej škorice
1,5 ČL mletého zázvoru
1,5 ČL mletých klinčekov
1/2 šálky šľahačky
110g masla
1 šálka kryštálového cukru
110ml tmavého kukuričného sirupu


Postup


V mise preosejeme suché ingrediencie (múka, sóda bikarbóna a všetky koreniny). V inej mise zmiešame šľahačku do tuka a v tretej mise vyšľaháme maslo a cukor do peny. Potom pomaly prišľaháme k maslu sirup a šľahačku. Malo by to mať krémovú konzistenciu. Napokon pridáme múku. Cesto dáme do potravinárskej fólie a necháme odležať v chladničke 2-3 hodiny. Vyvaľkáme cesto asi 2-3mm hrubé a vykrajujeme a vykrajujeme (je toho pomerne dosť :-) Pečieme na 190°C asi 5-6 minút.

Dobrú chuť :-)

Šál

Ešte začiatkom zimy som si kúpila novú vlnu. Asi by som si tento typ vlny ani nevšimla, ale skôr ma upútal rozhovor medzi predavačkou a jej známou. Ukazovala jej túto vlnu a priniesla jej aj návod k pleteniu (ak sa to dá vôbec pletením nazvať). Na jeden šál bolo potrebné len jedno klbko a rovnako spomenula, že sa táto vlna veľmi predáva a už zostalo len zopár klbiek. A tak som sa rozhodla, že to teda skúsim.

In the beginning of winter I bought a new yarn. Maybe I wouldn´t see it but I listened to a conversation between two ladies - shop assistant and her friend. She showed her this new yarn and also instructions for knitting a scarf. Only one yarn was needed for a scarf. Therefore I decided to buy it.

Doma som si sadla na youtube a našla video s postupom. Napriek tomu, že to nevyzerá veľmi jednoducho zo začiatku, tak po prvých riadkoch to už išlo jedna radosť a šál som mala za chvíľu hotový.

Following a youtube video I started my first knitted scarf. It took only few hours to make it. It is really very easy.

A už ma čakajú aj iné farby :-)

And new colors of yarn are waiting :-)

Kto by chcel návod, tak napr. tu :-) príjemné pletenie :-)

If you want a instruction video here :-) pleasant knitting :-)

Hačkovaná deka

Keď sa mi narodil prvý syn, tak som sa pri návšteve lekárky stretla v čakárni s mamičkou, ktorá mala pre svojho malého syna krásnu deku. Farby spomínanej deky sa mi neskutočne páčili a boli prvým impulzom k tomu, že som začala hačkovať. A po veeeeeľmi dlhej dobe sa mi podarilo deku dokončiť.

When my older son was born, I met with one mother of little boy who has for her son beautiful crochet blanket. Colors of this blankat were really beautiful and therefore I decided to start crocheting. And after long time I finished it :-)

Je veľká, mäkká a hlavne teplučká. A obľúbená.
Tak som dostala "objednávku" na ďalšiu :-) Akurát teraz bude v iných farbách.

This blanket is large, soft and really warm. And family likes it. 
So I have to make second one. In different colors.

Už som začala. Ale bude to trvať ešte dlho dlho dlho :-)

I have already started. But it will take a long long time :-)