cupcakes s Nutellou a mascarpone

inšpirácia: http://buttercreamchantilly.wordpress.com/2012/02/05/nutella-cupcakes-with-mascarpone-nutella-frosting/


 
a ešte jeden oslavovo-narodeninový recept :-) cupcakes sme si v poslednej dobe obľúbili všetci a tieto nutellové sú skvelé:-)

Čo budeme potrebovať

1 veľké vajíčko
160g hladkej múky
1ČL sódy bikarbóny
štipka soli
110g hnedého cukru
55g masla
80g mlieka
8g kakaa
100g Nutelly

Na krém:
60g Nutelly
250g mascarpone
50ml šľahačky

Postup
V miske zmiešame múku, sódu bikarbónu, kakao a soľ. V ďalšej rozmixujeme Nutellu a mlieko.
Ďalej si vyšľaháme maslo a cukor, pridáme vajíčko a postupne pridávame zmes s múkou a Nutellu s mliekom. Košíčky naplníme do 2/3. Pečieme na 180°C asi 20minút (závisí od trúby)
Krém si urobíme poriadnym zmiešaním všetkých troch zložiek. Po dopečení cupcakes a vychladnutí zdobíme cupcakes krémom :-) Dobrú chuť...

oslava

a tak sme včera oslavovali...torta bola skvelá len mi trošku utekal vrch zo spodku...(kde udělali soudruzi z NDR chybu...:-) ale chuťovo vynikajúca, recept opäť tu.

8/52

"A portrait of my children, once a week, every week, in 2013."

Oliver: thinking what to wish :-) rozmýšľa, čo si priať :-)
Filip: Showing his work  :-).. ukazuje svoj výtvor z Haba hry od jeho sesternice  Kiky... 


Joining Jodi project

Naj žemlovka

Napriek tomu, že som posledné dni strávila s chrípkou doma, tak som si urobila radosť svojim obľúbeným jedlom - žemlovkou. Toto usnežené počasie a nekonečná zima ma prestávajú baviť.
Budúci týždeň má byť už teplejší - neviem si ani predstaviť, že raz odložím čižmy a hrubé kabáty a obliekanie chalanov von bude trvať menej ako hodinu... :-)

Čo budeme potrebovať:
1 vianočka alebo 3-4 rohlíky
5 jabĺk
250g tvarohu
2 vajcia
2x vanilkový cukor
cukor
1x škoricový cukor
3-4dcl mlieka
1-2 PL hrozienok (nemusí byť)
strúhanka


Postup
Formu vymažeme maslom a posypene strúhankou. Mlieko, 1PL masla, 1vanilkový cukor a 1 žĺtok zmiešame a povaríme (aby bolo mlieko vlažné)
Do tvarohu dáme 1 vanilkový cukor, 1 žĺtok, 1-2 PL cukru a 1-2PL hrozienok - premiešame.
Vianočku namočíme do mlieka a ukladáme na pekáč. Pridáme tvaroj, nastrúhané jablká a znovu pokračujeme v ďalšej vrstve. Poslednú vrstvu dávam vždy vianočku.
Zakryjeme alobalom a pečieme na 200°C asi 20-25minút. Potom dáme alobal dole a pečieme približne 5 minút. Nakoniec pridáme vyšľahaný sneh z dvoch bielkov a 1-2 kryštálového cukru a pečieme do zlatova (približne 5 minút)

kurz šitia

Opäť som bola na kurze šitia :-) opäť ho viedla Zuzka, ale tentokrát bol organizovaný Katkou z Modernpatchwork. Šili sme psíka. V konkurencii profesionálky a skoroprofesionálnych báb som sa cítila dosť neznalá šitia, ale tak nakoniec sa výsledok aspoň na toho psa podobal :-)

Chalani sú spokojní, už pracujem aj na jeho farbene obrátenej verzii...

Tieto kurzy sú pre mňa totálna očista, človek úplne vypne...

7/52

"A portrait of my children, once a week, every week, in 2013."

Filip: playing with his cars
Oliver: playing (there are 9 Lego Duplo people on the board :-) Hrajúc sa s Lego Duplom (9 panáčikova na nákladnom aute - jeho špecialita, čím viac, tým lepšie :-)


Joining Jodi project

6/52

"A portrait of my children, once a week, every week, in 2013."

Filip: Wearing his pirate costume. Pirát pripravený na karneval :-)
Oliver: Little cowboy. Malý kovboj :-)

....Valentín....alebo všetko najlepšie

Takto pred dvoma rokmi som dostala najkrajší Valentínsky darček :-)
Oliverko prajem Ti všetko len to najlepšie, nech si stále také slniečko ako doteraz.

Vďaka Tebe som si bábätkovské časy naozaj užila a zistila som,
- že naozaj sú babätká, ktoré spinkajú v noci :-)
- že nie je nič krajšie ako keď si ma nechal ráno spať a len si v postielke tíško pozeral a keď som otvorila oči, tak si sa hneď usmial
- že sa malé dieťa dokáže dlho dlho prehrať s autíčkami
- že Gangnam style je po druhom opakovaní dosť neznesitelný, ale tebe to neprekáža a počúvaš ho stále s úsmevom dokola
- že s tvojim bratom tvoríte nerozlučnú dvojicu (len nech vám to zostane, prosím :-)
- že druhým dieťatkom sa láska znásobuje a nerozdeľuje...

Ľúbim ťa
mama

5/52

 
"A portrait of my children, once a week, every week, in 2013."

Filp and  Oliver: sitting on their "car", with sunglasses and lollipop in their mouth. what a wonderfull time :-) na svojom autíčku so slnečnými okuliarmi a lízatkom v puse. Nie je nič lepšie :-)